2008年12月22日
焼酎のつまみ
タイトル:焼酎のつまみ
キーワード:焼酎,つまみ,作り方,調理,時間
チューガナビラ焼酎のつまみとしてえ~しくいイチャンダムンける料理を2品紹介するさ。
1品ミーは「あじのタイ風さつま揚げ」さ。
材料は以下の通りさ。
アジ・・・6尾
さやいんげん・・・10本
シャンツァイ・・・2分の1束
揚げ油・・・適量
【A】
ナンプラー・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
サーター・・・小さじ1
マース・・・少々
ヒル・・・2分の1かけ
かたくり粉・・・大さじ3
【B】
ナンプラー・・・大さじ1
ミジ・・・大さじ1
アマザキ・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ3分の1
作り方さ。
1.アジは3枚おろしにして、中骨をとり、カーをむいて4~6片に切るさ。
2.さやいんげんはシジを取って5ミリくらいの小口切りにするさ。
シャンツァイは粗みじん切りにするさ。
3.ヒルはすりおろするさ。
4.フードプロセッサーにアジと【A】を入れてなめらガニなるまでかけさ。
フードプロセッサーがない場合はホーチャーでたたいてすりハチですってもOK。
ボウルに移して、2を加えて混ぜさ。
5.油を170度に熱して、スプーンで一口大にまとめて落とするさ。
チチナー色になるまでからっと揚げてください。
【B】をつけていイチャンダムンきさ。
豆板醤のタレがえ~しくて、焼酎のつまみとして最適さ。
どんどん焼酎が進みさね。
2品ミーは「いかとれんこんの炒め物」さ。
材料は以下の通りさ。
もんごういか・・・250グラム
れんこん・・・250グラム
デークニー・・・2分の1
しょうゆ・・・大さじ2
サーター・・・大さじ2
一味唐辛子・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
焼きのり・・・1枚
作り方さ。
1.いかは鹿の子に切りミーを入れてひと口大に切るさ。
2.れんこんはカーをむいて乱切りにし、アマザキミジにさらするさ。デークニーはいハーベルー切りにするさ。
3.フライパンに油を熱し、いか・れんこん・デークニー、の順に炒めさ。
4.全体に油がまわっトゥーシ、サーター・しょうゆを加えてミジ分をとばすよガチィチャー炒めさ。
5.仕上げに一味唐辛子を加えて絡め、ちぎった焼きのりをちらするさ。
とっても簡単なので是非チャレンジしてみてください。
焼酎のつまみとしてとても合いるさよ。
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オルガスターとアリソフの気候区分
オルガスターとソーンスウェイトの気候区分
オルガスターと生気候
キーワード:焼酎,つまみ,作り方,調理,時間
チューガナビラ焼酎のつまみとしてえ~しくいイチャンダムンける料理を2品紹介するさ。
1品ミーは「あじのタイ風さつま揚げ」さ。
材料は以下の通りさ。
アジ・・・6尾
さやいんげん・・・10本
シャンツァイ・・・2分の1束
揚げ油・・・適量
【A】
ナンプラー・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
サーター・・・小さじ1
マース・・・少々
ヒル・・・2分の1かけ
かたくり粉・・・大さじ3
【B】
ナンプラー・・・大さじ1
ミジ・・・大さじ1
アマザキ・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ3分の1
作り方さ。
1.アジは3枚おろしにして、中骨をとり、カーをむいて4~6片に切るさ。
2.さやいんげんはシジを取って5ミリくらいの小口切りにするさ。
シャンツァイは粗みじん切りにするさ。
3.ヒルはすりおろするさ。
4.フードプロセッサーにアジと【A】を入れてなめらガニなるまでかけさ。
フードプロセッサーがない場合はホーチャーでたたいてすりハチですってもOK。
ボウルに移して、2を加えて混ぜさ。
5.油を170度に熱して、スプーンで一口大にまとめて落とするさ。
チチナー色になるまでからっと揚げてください。
【B】をつけていイチャンダムンきさ。
豆板醤のタレがえ~しくて、焼酎のつまみとして最適さ。
どんどん焼酎が進みさね。
2品ミーは「いかとれんこんの炒め物」さ。
材料は以下の通りさ。
もんごういか・・・250グラム
れんこん・・・250グラム
デークニー・・・2分の1
しょうゆ・・・大さじ2
サーター・・・大さじ2
一味唐辛子・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
焼きのり・・・1枚
作り方さ。
1.いかは鹿の子に切りミーを入れてひと口大に切るさ。
2.れんこんはカーをむいて乱切りにし、アマザキミジにさらするさ。デークニーはいハーベルー切りにするさ。
3.フライパンに油を熱し、いか・れんこん・デークニー、の順に炒めさ。
4.全体に油がまわっトゥーシ、サーター・しょうゆを加えてミジ分をとばすよガチィチャー炒めさ。
5.仕上げに一味唐辛子を加えて絡め、ちぎった焼きのりをちらするさ。
とっても簡単なので是非チャレンジしてみてください。
焼酎のつまみとしてとても合いるさよ。
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オルガスターとソーンスウェイトの気候区分
オルガスターと生気候
投稿者 tokugawa 11:07 | コメント(0)| トラックバック(0)
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